Дейниченко, Григорій Вікторович.
Дослідження харчової цінності молочно-рослинних фаршів функціонального призначення [Текст] / Г. В. Дейниченко, Т. І. Юдіна, І. А. Назаренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 253-260.
Додаткові точки доступу:
Юдіна, Т. І.
Назаренко, І. А.