Технологічна майстерність [Текст] : зб. тестових завдань для поточ. та підсум. контролю знань студ. другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. форми навч. спец. 181 Харчові технології / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: Г. М. Постнов, О. М. Постнова. - Харків : ХНТУСГ, 2019. - 32 с.
УДК
641.51/.54(079.1)
005.336.4(079.1)
Кл.слова (ненормированные): контроль знань -- контроль знаний -- критерії оцінювання -- критерии оценивания -- харчові технології -- пищевые технологии -- технології приготування страв -- технологии приготовления блюд -- Доп. точки доступа: Постнов, Геннадій Михайлович\авт.-уклад.\ Постнова, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка