Парові безглютенові вироби (теорія і практика) [Текст] : монографія / О. М. Шаніна, С. М. Мінченко, Т. В. Гавриш, К. В. Дугіна. - Харків : [б. в.], 2022. - 96 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Шаніна, Ольга Миколаївна Мінченко, С. М. Гавриш, Тетяна Володимирівна Дугіна, Катерина Валентинівна