Використання теплообмінних закономірностей при розробці енергозберігаючих технологій кулінарної продукції [Текст] / В. М. Михайлов, О. І. Черевко, І. В. Бабкіна, В. В. Жуков, О. І. Торяник //
Вісник Донец. держ. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Серія: Техн. науки . - Донецьк : ДонДУЕТ, 2000. - № 6. - С. 65-70. Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Черевко, О. І. Бабкіна, І. В. Жуков, В. В. Торяник, О. І.