Гринченко, Ольга Олексіївна.
Дослідження структурно-механічних властивостей паст закусочних [Текст] / О. О. Гринченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф., присвяч. 35-річчю академії, 24 жовт. 2002 р. - Харків : ХДАТОХ, 2002. - С. 46-47.