Погожих, Е. И. Особенности технологии сушеных быстроприготовляемых продуктов из мяса птицы и овощей [Текст] / Е. И. Погожих, Г. М. Постнов, Н. И. Есинова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : тезисы докл. Междунар. конф., Харьков. гос. ун-т питания и торговли, 17-19 мая 1994 г. - Харьков : ХГУПТ, 1994. - С. 64-65.
Додаткові точки доступу:
Постнов, Геннадий Михайлович
Есинова, Нина Игоревна