Погожих, Е. И. Особенности технологии сушеных быстроприготавливаемых продуктов из мяса птицы и овощей [Текст] / Е. И. Погожих, Постнов Г. М., Н. И. Есинова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : тезисы докл. Междунар. конф., 17-19 мая 1994 г. - Харьков : ХДУХТ, 1994. - С. 64-65.
Доп. точки доступа:
Постнов, Геннадий Михайлович
Есинова, Нина Игоревна