Пивоваров, Павло Петрович.
Дослідження впливу рецептурних компонентів на структурно-механічні властивості десертів на основі карагінанів [Текст] / П. П. Пивоваров, Г. О. Сабадош, Н. Г. Гринченко // Вісник Харків. держ. техн. ун-ту сіл. госп-ва. - Харків : ХДТУСГ, 2003. - С. 81-85.
Додаткові точки доступу:
Сабадош, Г. О.
Гринченко, Наталя Геннадіївна