Черкашин, Н. Г. Экспериментальный метод определения оптимального давления в мясорубках [Текст] / Н. Г. Черкашин, И. В. Золотухина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 366-371.
Доп. точки доступа:
Золотухина, Инна Васильевна