Закономірності тепловіддачі в процесі виробництва пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / В. М. Михайлов, В. І. Маяк //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2009. - Вип. 1 (9). - С. 200-207. Додаткові точки доступу: Маяк, В. І.