Сыропригодность молока, полученного от коров, содержащихся в разных эколого-гигиенических условиях и энергосберегающая технология производства сыра [Текст] / В. А. Головко, В. А. Тарасова, Л. А. Рогачова, Н. А. Тарасов // Сборник науч. трудов Волгоград. техн. ун-та. - Волгоград, 2010. - С. 21-25.
Доп. точки доступа:
Головко, Валерий Алексеевич
Тарасова, В. А.
Рогачова, Л. А.
Тарасов, Н. А.