Основи охорони праці та захисту довкілля [Електронний ресурс] : метод. вказівки до виконання практ. робіт за темою Дослідження рівня накопичення нітратів у продуктах харчування та продовольчій сировині для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. G11 Машинобудування, ОПП Інженерія переробних і харчових виробництв / Держ. біотехнол. ун-т ; авт.-уклад.: С. О. Ляшенко, А. М. Фесенко. - Харків : [б. в.], 2026. - 22 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 21-22. - Б. ц.
Ключові слова: гігієнічна оцінка умов праці -- гигиеническая оценка условий труда -- умови праці -- условия труда -- нітрати -- нитраты -- продовольча сировина -- продовольственное сырье -- продукти харчування -- продукты питания -- Анотація: Методичні вказівки підготовлено відповідно до навчальної програми з дисципліни «Основи охорони праці та захисту довкілля». Мета проведення – оволодіння компетентностями у сфері оцінки рівня вмісту нітратів у продуктах харчування та продовольчій сировині. Додаткові точки доступу: Ляшенко, Сергій Олексійович\авт.-уклад.\ Фесенко, Алла Михайлівна\авт.-уклад.\ Держ. біотехнол. ун-т