Комп’ютерне моделювання процесу жаріння напівфабрикатів [Текст] / В. М. Михайлов, Ю. К. Кир’яков, С. П. Шинкар, М. С. Синєкоп //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2002. - Ч. 1. - С. 435-443. Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Кир’яков, Ю. К. Шинкар, С. П. Синєкоп, М. С.