Development of biotechnologically transesterified three-component fat systems stable to oxidation [Electronic resource] / A. Belinska, O. Bliznjuk, N. Masalitina, I. Bielykh, O. Zviahintseva, T. Gontar, S. Stankevych, I. Zabrodina, O. Mandych, G. Stepankova //
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2023. - Vol. 5, Issue 6 (125). - P. 21-28. - DOI 10.15587/1729-4061.2023.287326. Рубрики: Scopus
Доп. точки доступа: Belinska, A. Bliznjuk, O. Masalitina, N. Bielykh, I. Zviahintseva, O. Gontar, T. Stankevych, Serhii Zabrodina, Inna Mandych, Oleksandra Stepankova, Galyna , Переход по DOI