Гурський, Петро Васильович.
Дослідження впливу олії рафінованої на реологічні характеристики пасти закусочної [Текст] / П. В. Гурський // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. збірник наук. пр. - Донецьк : Дон дует, 2006. - Вип. 15. - С. 174-179..
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |