Исследования ИК-спектров гелей желатина с добавлением составляющих компонентов продукта структурированного [Текст] / Ф. В. Перцевой, П. В. Гурский, Т. О. Кузнецова, Н. Ф. Перцевый //
MAISTO CHEMIJA IR TECHNOLOGIJA. - 2012. - Т. 46, no. 2. - P. 29-37.. Доп. точки доступа: Перцевой, Федир Всеволодович (26.01) Гурский, Петр Васильевич Кузнецова, Т. О. Перцевый, Н. Ф.