Можливості використання пектинів фірми "BEARS" в технології кондитерських виробів [Текст] / С. Л. Юрченко, Н. В. Камсуліна, М. Б. Колеснікова, В. О. Дорохін, С. С. Ніколенко, О. П. Шеляков, В. О. Скрипник, Г. В. Дейниченко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф. - Полтава : ПУСКУ, 2004. - С. 179-181.
Доп. точки доступа:
Юрченко, Світлана Леонідівна
Камсуліна, Наталія Валеріївна
Колеснікова, Марина Борисівна
Дорохін, В. О.
Ніколенко, С. С.
Шеляков, О. П.
Скрипник, В. О.
Дейниченко, Григорій Вікторович