Розробка комп’ютерного забезпечення теплового розрахунку процесу жаріння напівфабрикатів [Текст] / В. М. Михайлов, Ю. К. Кир’яков, С. П. Шинкар, М. С. Синєкоп // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф., присвяч. 35-річчю акад, м. Харків, 24 жовт. 2002 р. - Харків : ХДАТОХ, 2002. - С. 127-128.
Доп. точки доступа:
Михайлов, Валерій Михайлович
Кир’яков, Ю. К.
Шинкар, С. П.
Синєкоп, М. С.