Mriachenko, N. The substantiation of development of mousses technology using wheat starch [Electronic resource] / N. Mriachenko, S. Iurchenko, T. Cheremska // Journal of Food Science and Technology-Ukraine. -
2016. -
Vol. 10,
Issue 10. - P.
54-59. -
DOI 10.15673/fst.v10i4.255.
Рубрики: Web of Science
Доп. точки доступа: Iurchenko, S.Cheremska, Tetiana,
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Електронний ресурс |
|