Михайлов, Валерій Михайлович.
Розробка способу виробництва котлет з використанням овочевого наповнювача [Текст] / В. М. Михайлов, О. А. Малик // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 150.
Доп. точки доступа:
Малик, О. А.