Трощій, Т. В. Використання термоформованих продуктів зшитих AlgCa в технологіях кулінарної продукції [Текст] / Т. В. Трощій, Є. П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 152-158.
Доп. точки доступа:
Пивоваров, Євген Павлович