Технология получения коллагенсодержащей белковой добавки «Протоген» [Текст] / В. А. Коваленко, Е. В. Москаленко //
Наукові здобуття молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 71 наук. конф. молодих вчених, аспірантів і студентів, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : НУХТ, 2005. - Ч. II. - С. 18-19. Додаткові точки доступу: Москаленко, Е. В.