Дослідження біологічно активних речовин розроблених соусів з кісточкових плодів [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, І. М. Гурікова, А. А. Дубініна // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 1999. - С. 314-317.
Доп. точки доступа:
Малюк, Людмила Петрівна
Давидова, Оксана Юріївна
Гурікова, І. М.
Дубініна, Антоніна Анатоліївна