Фощан, Андрей Леонтьевич.
Разработка технологий производства желейных изделий с уменьшенным расходом студнеобразователя [Текст] / А. Л. Фощан // Вісник Харків. нац. ун-ту. Серія: Актуал. проблеми сучас. науки в дослідж. молодих вчених Харкова. - Харків, 2000. - № 456, Ч. 2. - С. 222-224.