Пивоваров, Євген Павлович.
Перспективи використання полісахаридів для отримання стабільних емульсій [Текст] / Є. П. Пивоваров, О. О. Гринченко, Ю. М. Хацкевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2-х ч. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 138-142.
Доп. точки доступа:
Гринченко, Ольга Олексіївна
Хацкевич, Ю. М.