Постнова, Ольга Миколаївна.
Використання кріас-порошку оплодня гречки у технології хліба [Текст] / О. М. Постнова, Г. М. Лисюк, К. О. Свіріна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2007. - С. 18-23.
Доп. точки доступа:
Лисюк, Г.М.
Свіріна, К. О.