Перцевой, Федір Всеволодович.
Технологія напівфабрикату борошняного збивного замороженого [Текст] / Ф. В. Перцевой, П. В. Гурський, Л. А. Кондрашина // Topical issues of science and practice : матеріали VII Міжнар. наук.-практ. конф., м. Лондон. - 2020. - С. 28-31.
Доп. точки доступа:
Гурський, Петро Васильович
Кондрашина, Л. А.