Чорна, Ніна Вікторівна.
Обґрунтування технології кулінарної продукції на основі сиру кисломолочного з використанням добавок рослинного походження [Текст] / Н. В. Чорна, А. С. Азарова // Scientific horizon in the context of social crises : XVI International Scientific and Practical Conference, November 26-28, 2024. - Tokyo, 2024. - P. 314-315.
Додаткові точки доступу:
Азарова, А. С.