Дослідження процесу "холодної пастеризації" під час виробництва пива [Текст] / М. Г. Мельник, Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 71 наук. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : НУХТ, 2005. - Ч. II. - С. 15. Додаткові точки доступу: Дейниченко, Григорій Вікторович Мазняк, З. О.