Технологiя пеpеpобки молока [Текст] : куpс лекцiй / П. В. Гурський, Ф. В. Перцевой, М. I. Машкiн, Л. М. Тіщенко, О. В. Богомолов. - Харків : [б. в.], 2003. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Гурський, Петро Васильович Перцевой, Федір Всеволодович Машкiн, М. I. Тіщенко, Леонід Миколайович (26.02) Богомолов, Олексій Васильович (26.01)