Особливості використання ступінчастого способу розморожування [Електронний ресурс] / А. М. Одарченко, А. О. Сергієнко, З. П. Карпенко, Ю. Ю. Агафонова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2016 р. - Харків : ХДУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 406-407. Додаткові точки доступу: Одарченко, Андрій Миколайович Сергієнко, А. О. Карпенко, З. П. Агафонова, Ю. Ю.