Дубініна, Антоніна Анатоліївна.
Вибір основних параметрів стерилізації та дослідження мікробіологічних показників пасти зі столового буряку [Текст] / А. А. Дубініна, Л. М. Беляєва, Н. М. Пенкіна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., 19 листоп. 2008 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 260-261.
Доп. точки доступа:
Беляєва, Л. М.
Пенкіна, Наталя Михайлівна