Поперечный, А. Н. Влияние способа жарки на качество изделий из теста на молочно-белковой основе [Текст] / А. Н. Поперечный, Г. В. Дейниченко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : сборник науч. тр. - Харьков : ХИОП, 1988. - С. 114-119.
Доп. точки доступа:
Дейниченко, Григорий Викторович