Оцінка сорбційних властивостей напоїв на основі яблучного соку [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, І. М. Гурікова, Н. Ю. Балацька // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2003. - С. 59-64.
Доп. точки доступа:
Малюк, Людмила Петрівна
Давидова, Оксана Юріївна
Гурікова, І. М.
Балацька, Наталя Юріївна