Научные аспекты технологий пищевых продуктов антианемической направленности со стабилизированным гемовым железом [Электронный ресурс] : монография / В. В. Евлаш, Н. И. Погожих, В. А. Акмен. - Харьков : ХГУПТ, 2016. - 212 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Погожих, Николай Иванович Акмен, Виктория Александровна