Основи біохімії та фізіолгії харчування [Електронний ресурс] : опор. конспект лекцій, напрям підгот. 6140101 за спец. 241 Готельно-ресторанна справа, ф-т менеджменту / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; уклад. Л. Ф. Павлоцька, І. М. Гурікова, Н. В. Мурлиікна . - Харків : [б в.], 2020. - 87 с. : табл. - URL: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4180 (Репозітарій). - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Павлоцька, Лариса Федірівна\уклад.\ Гурікова, Ірина Миколаївна Мурликіна, Наталя Віталіївна\уклад.\ Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі