Касабова, Катерина Рубенівна.
Дослідження впливу добавок, що містять харчові волокна, на якість маффінів функціонального призначення [Текст] / К. Р. Касабова, О. В. Самохвалова // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 53-54.
Додаткові точки доступу:
Самохвалова, Ольга Володимирівна