Жарение мясных рубленых изделий в герметичном объеме [Текст] / И. В. Черевко, П. Л. Пахомов, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДАТОХ, 1998. - Ч. 1. - С. 97-101. Доп. точки доступа: Черевко, А. И. Пахомов, П. Л. Михайлов, Валерий Михайлович Ляшенко, Богдан Витальевич