Формування якості пастильних виробів із використанням нетрадиційної сировини [Текст] : монографія / Г. І. Дюкарева, О. О. Соколовська, А. Е. Радченко, Я. О. Білецька. - Харків : ХДУХТ, 2018. - 131 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Дюкарева, Г. І. Соколовська, О. О. Радченко, Анна Едуардівна Білецька, Я. О.