Кучерук, Зиновья Ивановна.
Технология сиропов с использованием шелухи сорго [Текст] / З. И. Кучерук, С. Г. Стрижак, Г. М. Лисюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 1998. - С. 23-26.
Доп. точки доступа:
Стрижак, С. Г.
Лисюк, Г. М.