Фощан, Андрій Леонтійович.
Регулювання структурно-механічних властивостей желейних виробів на основі комбінованих драглеутворювачів [Текст] / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко // Наукові праці Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2009. - Вип. 36, Т. 1. - С. 234-236.
Додаткові точки доступу:
Григоренко, А. М.