Розробка раціональних умов теплової обробки котлет способом двобічного обжарювання [Текст] / І. Г. Бабанов, В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко, С. В. Михайлова // Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програма і матеріали четвертої Міжнар. наук.-техн. конф., м. Київ. - Київ : НУХТ, 2015. - С. 14-16.
Додаткові точки доступу:
Бабанов, І. Г.
Михайлов, Валерій Михайлович
Бабкіна, І. В.
Шевченко, Андрій Олександрович
Михайлова, С. В.