Вивчення реологічних властивостей комбінованих драглеутворюючих систем [Текст] / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2007. - Вип. 2 (6). - С. 203-207. Доп. точки доступа: Григоренко, А. М.