Амінокислотний склад м’ясних продуктів, оброблених препаратами мікробного походження [Текст] / С. Г. Даниленко, О. В. Науменко, Т. М. Рижкова, В. А. Федяєв, С. Б. Вербицький, Ц. О. Король // Хімія харчових продуктів і матеріалів. Нові види сировини /Chemistry of food products and materials. New raw material. - 2022.
Доп. точки доступа:
Даниленко, С. Г.
Науменко, О. В.
Рижкова, Таїсія Миколаївна
Федяєв, Валерій Анатолійович
Вербицький, С. Б.
Король, Ц. О.