Дослідження впливу ароматичних рослинних добавок на збереженність поліфенольних речовин чорної смородини [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 125-130. Додаткові точки доступу: Давидова, Оксана Юріївна Балацька, Наталя Юріївна