Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка [Текст]. Вип. 58. Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв / ХНТУСГ. - Харків : ХНТУСГ, 2007. - 362 с. - ISBN 5-7987-0176-Х
УДК
664(06)
Аннотация: У збірник включені наукові праці Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка, ведучих навчальних закладів, науково-дослідних інститутів і підприємств України, в яких відображені результати теоретичних та експериментальних досліджень в галузі переробки та зберігання сільськогосподарської продукції. Доп. точки доступа: ХНТУСГ