Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка [Текст]. Вип. 58. Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв / ХНТУСГ. - Харків : ХНТУСГ, 2007. - 362 с. - ISBN 5-7987-0176-Х