Інноваційні технології продуктів з рослинної сировини та молока [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. G13 Харчові технології ОПП Харчові технології продуктів з рослинної сировини та молока для підприємств харчової індустрії. Ч. 2. Інноваційні технології продуктів з молока / Г. А. Селютіна ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], 2025. - 135 с. - Б. ц.