Пенкіна, Наталя Михайлівна.
Актуальність використання рослинної сировини для виробництва слабоалкогольних напоїв [Текст] / Н. М. Пенкіна, Л. В. Татар // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2015. - С. 291-299.
Додаткові точки доступу:
Татар, Лариса Василівна