Використання ЗТП-технологій для гідротермічної обробки круп [Текст] / М. І. Погожих, М. М. Цуркан, М. В. Жеребкін //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 524-529. Додаткові точки доступу: Цуркан, М. М. Жеребкін, М. В.