Погожих, Микола Іванович.
Використання ЗТП-технологій для гідротермічної обробки круп [Текст] / М. І. Погожих, М. М. Цуркан, М. В. Жеребкін // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2004. - С. 524-529.
Доп. точки доступа:
Цуркан, М. М.
Жеребкін, М. В.