Пак, Андрій Олегович.
Дослідження теплової дії на плодово-ягідну сировину під час ЗТП-сушіння зі штучним пороутворенням [Текст] / А. О. Пак, М. І. Погожих, Я. В. Толстова // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр наук.-практ. конф., м. Харків, 31 жовт. 2008 р. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 11-12..
Доп. точки доступа:
Погожих, Микола Іванович
Толстова, Я. В.