Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв. Будова і принцип дії тістомісильних машин періодичної дії [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. заняття для студентів стаціонару та заоч. форми навчання / уклад. : П. В. Гурський [та ін.] ; ХНТУСГ. - Харків : [б .в.], 2018. - 15 с. : мал. - Бібліогр.: с. 15. - 15.00 грн.
УДК
664.65.05(072)
Кл.слова (ненормированные): заміс тіста -- замес теста -- процес замісу -- процесс замеса -- ремонт -- тістомісильна машина -- тестомесильная машина -- ремонт -- Доп. точки доступа: Гурський, Петро Васильович Богомолов, Олексій Васильович Денисенко, Сергій Анатолійович Іващенко, Сергій Григорович Токолов, Юрій Іванович Шерстюк, Валерій Сергійович Знайдюк, Василь Григорович Лук'янов, Ігор Михайлович Заїка, Володимир Петрович ХНТУСГ
Учебная литература: 33 / 33.01 / 33.01.07 33 / 33.01 / 133 / Спецобладнання та обладнання малих ПХВ / 9 33 / 33.01 / 133 / Спецобладнання та обладнання малих ПХВ / 9